Muffins alla Nocciola con Mela verde e Castagne

Hand drawn Word Autumn in watercolor leaves frame

Tipico frutto della stagione autunnale, le castagne sono da sempre un mio grande amore! 
Che siano bollite, cotte al forno, o arrostite alla brace infatti, il loro gusto non cambia…Rimangono sempre e comunque DELIZIOSE!

Oggi per voi quindi, una nuova ricetta che se siete amanti delle castagne come me, non potrete che amare!

 

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INGREDIENTI:

45gr Fiocchi di Avena “Noccioloso”
20gr Proteine di Semi di Canapa
1 Mela verde
100ml Latte di Mandorle
Castagne al vapore qb
Lievito qb

*Se non avete i fiocchi aromatizzati, vi basterà sostituire i 45gr di avena con 30gr di Fiocchi di avena al naturale mischiati con 15gr di farina di nocciole.

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PROCEDIMENTO:
  1. Iniziate prendendo la mela e dopo averla lavata per bene, tagliatela a piccoli cubetti;
  2. In una ciotola inserite ora i fiocchi di avena, le proteine, i pezzi di mela, il latte di mandorle e con l’aiuto di una frusta, mescolate bene creando un impasto bello omogeneo. Aggiungete il lievito;
  3. Prendete ora una teglia da forno per muffins e travasate il vostro impasto all’interno dei diversi stampini;
  4. Prima di metterli in forno, prendete le castagne e inserite al centro di ogni muffin una castagna intera;
  5. Mettete in forno e fate cuocere per circa 15 minuti a 180°;
  6. Una volta pronti, lasciateli raffreddare ed ecco che i vostri deliziosi muffins sono pronti ad essere gustati!

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