Plumcake Crema e Cioccolato

Il Plumcake è sicuramente uno di quei dolci che amo preparare in particolar modo!
Sofficissimo e morbidissimo infatti, questa delizia è la perfetta soluzione per soddisfare il dolce palato di tutta la famiglia! 
FullSizeRender_32Qui per voi, una variante bicolore in cui potrete gustarvi la dolcezza del gusto della crema accompagnata dall’intenso sapore del cioccolato fondente!

INGREDIENTI:

50gr Farina di avena gusto Crema Chantilly
30gr Farina di avena al cioccolato
20gr Cacao amaro
100gr Tofu vellutato
100gr Latte vegetale
Lievito qb

(Se non avete la farina aromatizzata alla crema, potete sostituirla usando una comune farina di avena e aromatizzarla con dell’aroma alla vaniglia e delle scorze di limone. Stessa cosa vale per la farina di avena al cioccolato: usate farina di avena e aggiungete semplicemente del cacao amaro. Essendo che le farine aromatizzate non necessitano di aggiunta di zuccheri o dolcificanti, in caso non doveste usarle, vi consiglio di aggiungere o un cucchiaino di sciroppo d’agave o un cucchiaino di zucchero di canna\cocco). 
FullSizeRender_33

PROCEDIMENTO:
  1. In una ciotola inserite il tofu vellutato, aggiungete il latte, mischiate bene il tutto con l’aiuto di una frusta elettrica e mettete da parte;
  2. Prendete ora due ciotole: in una inserite la farina di avena alla crema (in caso utilizziate quella non aromatizzate , aggiungete scorze di limone, dell’aroma alla vaniglia e lo sciroppo\zucchero) e nell’altra la farina al cioccolato e il cacao amaro;
  3. Riprendete ora il tofu vellutato e dividetelo versandone metà per ciotola;
  4. Mischiate bene entrambi gli impasti fino ad ottenere due composto lisci e privi di grumi. Aggiungete ora il lievito;
  5. E’ tempo si infornare: in uno stampo da plumcake da 23cm,  versate il composto alternando cucchiaiate di impasto alla crema e al cacao;
  6. Cuocete il plumcake in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti circa.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...