Girelle di Patate dolci e Cacao

Come svegliarsi e ritrovarsi subito in PARADISO ☀️🦋
Se anche voi volete iniziare la vostra giornata con il sorriso, eccovi qui un segreto…
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Dolce, soffice e sanissima, questa meravigliosa torretta questa mattina, mi ha fatto completamente perdere la testa 😍 

Mangiate ancora belle calde, ciò che dona a questo dolcetto quel tocco in più, è sicuramente l’aggiunta dello yogurt di soya che le rende davvero di una sofficità unica!

Da provare assolutamente… VE LO ASSICURO ❤
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INGREDIENTI:

Per le girelle:
250gr Patate dolci cotte
60gr Farina di Avena integrale @ecorganic
180gr Yogurt di Soya al naturale @@provamel
15gr Cacao amaro crudo @vivoo.it
Aroma alla vaniglia qb
5gr Lievito

Per il topping:
2\3 c.ini Biscuit spread @lotusbiscoff
Noci qb

PROCEDIMENTO:
  1. Iniziate mettendo a bollire le patate dolci precedentemente pelate. Io ho pesato 250gr di patate una volta cotte ma, tenete conto che 100gr di patate crude pelate corrispondono a circa 90gr una volta cotte;
  2. Controllate la cottura delle patate con una forchetta e una volta che sono belle morbide, scolatele e lasciatele raffreddare completamente;
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  3. Con l’aiuto di uno schiacciapatate, create una purea e aggiungete  lo yogurt, la farina di avena, il cacao setacciato e qualche goccia di aroma alla vaniglia;
  4. con l’aiuto di una frusta elettrica, mescolate bene il tutto fino ad ottenere un composto privo di grumi. Aggiungete il lievito;
  5. Trasportate l’impasto in piccoli stampini da crostatine e infornate a 180° per circa 15\20 minuti;
  6. Una volta cotte le vostre girelle, sfornatele, fatele intiepidire qualche minuto e dopo aver aggiunto i vostri toppings, gustatele ancora belle calde!
    Buon appetito ❤

 

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