Salame al Cioccolato

Ci siamo!
Eccoci qui con la prima e ufficiale ricetta di questa nuova rubrica!

Da golosa quale sono, avevate davvero qualche dubbio che la prima ricetta che avrei sperimentato potesse non essere un dolce?! Io non credo 😉
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Partendo da due semplici ingredienti base, DATTERI E POLVERE DI CACAO CRUDO, e un bambino goloso come me a cui preparare una sana merenda, ho deciso di buttarmi per la prima volta nell’universo RAW 🌱 con questo fantastico SALAME AL CIOCCOLATO dal gusto @vivoo.it ! 🤤

Utilizzando solo prodotti 100% naturali e crudi, sono riuscita a trasformare un comune dolce 🐷  in una fantastica coccola al cioccolato 🍫, in un vero e proprio SUPERFOOD che ci aiuterà a ricaricare il nostro corpo con tanta SANA ENERGIA!
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INGREDIENTI: (Per 6 pezzi)

200gr Datteri
30gr Cacao Crudo in polvere @vivoo.it
40gr Mix Anacardi, Zucca e Goji @ecorganic
10gr Noci
20gr Farina di mandorle @ecorganic
20gr Sciroppo d’Agave @probios1978

PROCEDIMENTO:
  1. In un mixer inserisci le noci e dopo averle frullate grossolanamente, mettetele in una scodella da parte;
  2. Inserite ora nel mixer i datteri precedentemente snocciolati e frullate tutto bene fino ad ottenere un composto omogeneo e gommoso;
  3. Unite ora la polvere di cacao crudo, lo sciroppo d’agave, fateli amalgamare bene ai datteri e aggiungete per finire anche la farina di mandorle;
  4. Una volta pronto il vostro impasto, trasportate il tutto all’interno di una ciotola, aggiungete il mix di anacardi, semi di zucca e goji e impastate il tutto creando con le mani il vostro salame al cioccolato;
  5. Ricoprite il tutto con una pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo un paio di ore;
  6. Passato il tempo necessario, tirate fuori il vostro dolce e tagliatelo in piccoli bocconcini (6).

    Ottimo spuntino da poter gustare davvero ad ogni momento della vostra giornata, vi assicuro che una volta assaggiato, di questo dolce non ne potrete più fare a meno!   

    Buon Appetito ❤

    *Macros per porzione: 179kcal 27C 6F 4P

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