Pancakes Cialda e Cioccolato bianco

Un dolce buongiorno accompagnato da una dolcissima torretta

http---prod.static9.net.au-_-media-Images-NL-Health-2014-11-28-11-00-coffee-cup-colourSe c’è una cosa che amo, sono quelle mattine in cui non sono super di corsa e quindi, posso prepararmi e gustarmi una buona colazione in pieno relax! 

Anche se ammetto che ultimamente capita davvero raramente, l’altra mattina è finalmente successo! Scesa dal letto senza il suono della sveglia e con Leone che ancora dormiva, non potevo non approfittarne! Ancora assonnata e soprattutto incredula in quello che stava succedendo, mi sono addentrata lentamente nella mia silenziosa cucina ed ho deciso di preparare  loro: i miei dolcissimi PANCAKES! 
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INGREDIENTI:

Per i pancakes:
40gr Farina di Avena “Cialda e Cioccolato bianco” @max_protein
20gr Farina di semi di canapa @fiordiloto1972
10gr Farina di lupini @ecorganic
110ml Latte di Soya @provamel
Lievito qb

Per i toppings:
10gr Polvere di cacao crudo @vivoo.it
Acqua qb
img_3035.jpgDolcificante a piacere qb
Mix Frutti di bosco qb

PROCEDIMENTO:
  1. Prendete una ciotola, inserite le farine, il latte e amalgamate bene il tutto con una frusta fino ad ottenere un impasto bello liscio e privo di grumi. Aggiungete il lievito;
  2. Mettete a scaldare una padella antiaderente e se necessario ungetela con dello Scottex bagnato con un goccio di olio;
  3. Una volta calda, abbassate la fiamma al minimo e versate al centro del pentolino un mestolino di preparato, non ci sarà bisogno di spanderlo;
  4. Cuocete i vostri pancakes finché non vedrete la superficie rappresa e con delle bollicine e girate i pancakes e terminate la cottura per altri 2 minuti;
  5. Pronti i vostri pancake, poneteli uno sopra l’altro e procedente preparando la vostra crema di cacao semplicemente aggiungendo al cacao amaro, qualche goccia di dolcificante a vostro piacere (io uso spesso le Flav drops gusto “Toffee” @myproteinit ) o cannella e 10/12 ml di acqua;
  6. Ponete sopra la torretta di pancakes un mix di frutti di bosco, versateci sopra la crema di cacao et voilà… LA COLAZIONE È PRONTA! ❤

 

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