Porridge con Fiori di Camomilla e Pera

Ormai lo sapete, la domenica mattina per me significa solo una cosa:
IT’S PORRIDGE TIME  🙌🏻😍

Caldo, cremoso e super sfizioso, ormai i miei porridge domenicali non mi abbandonano più 🤤

Dopo il successo del mio porridge “Cocco e Camomilla”, la scorsa domenica ho voluto provare una nuova ricetta per un’altra delicata colazione preparata con i fiori di Camomilla e questa volta, la pera 🌼🍐camomilla-700x350.jpg

Con quel profumo meraviglioso, di questi piccoli fiorellini è davvero impossibile non innamorarsi anche perchè, a quanto pare, il loro sapore sta benissimo con davvero un sacco di altri alimenti che amo!

Oggi quindi per voi, una ricetta per un porridge 100% Naturale che ha inaugurato la mia scorsa domenica mattina e che probabilmente, ne inaugurerà molte altre ❤

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INGREDIENTI:

Per il Porridge:
50gr Fiocchi di Avena integrale @quaker
1 cucchiaio Fiori di Camomilla essiccati
1 bicchiere Acqua
150gr Pera
50ml Succo di Pera 100% frutta @probios1978
100ml Latte di Mandorla  @provamel

Per il topping:
10gr Cacao Amaro

Dolcificante a piacere

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PROCEDIMENTO:
  1. In un pentolino aggiungete un bicchiere di acqua, i fiori di camomilla e portate a bollore per 5 minuti;
  2. Spegnete il fuoco, coprite la tisana per 1 minuto per evitare che gli aromi si disperdano, con un passino filtrate il tutto e mettete da parte;
  3. Dopo aver lavato bene la pera, tagliatene metà a piccoli pezzettini;
  4. Prendete ora una casseruola antiaderente, versateci dentro 50gr di fiocchi di avena integrale, i pezzettini di pera, la camomilla precedentemente preparata, 50ml di succo di pera, mescolate e lasciate riposare per almeno 5 minuti in modo che i fiocchi assorbano bene il tutto;
  5. Accendete ora il fuoco a fiamma media, aggiungete il latte e continuando a mescolare con l’aiuto di una frusta, portate ad ebollizione e cuocete il tutto finché non otterrete una consistenza cremosa (se necessario aggiungete dell’acqua);
  6. Pronto il porridge, versatelo in una ciotola e lasciatelo raffreddare un pò;
  7. Nel frattempo, iniziate a preparare la vostra crema di cacao unendo al cacao amaro qualche goccia di dolcificante (io uso spesso Flavdrops gusto Toffee di Myprotein) e circa 12ml di acqua;
  8. Pronta anche la crema, unite i vostri toppings al porridge e …. Buona colazione ❤

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