Brownies proteici di Patate dolci al gusto di Nocciola e Fragola

Non era la prima volta che facevo i Brownies di patate dolci ma, questa volta devo dire che mi sono davvero superata 😍

29513306_10215548186676261_9086841915642478592_nSofficissimi e con quel gusto super noccioloso che amo, questi Brownies, non solo sono completamente VEGANI, 100% NATURALI E SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI ma, sono anche RICCHISSIMI DI PROTEINE VEGETALI ed OMEGA 3 dati dalla farina di semi di canapa e i miei amati Semi di Chia ❤

INGREDIENTI:

Per i Brownies:
100gr Patate dolci
40gr Farina di Avena integrale @ecorganic
10gr Farina di Lupino @ecorganic
20gr Farina di nocciole
10gr Cacao amaro @vivoo.it
20gr Farina di Semi di Canapa @fiordiloto1972
1 cucchiaio raso Semi di Chia
Vanillina qb 29497654_10215548186756263_5200063260572778496_n
3 Fragole medie
120ml Latte\Acqua
Lievito qb

Toppings: 
10gr Crema di nocciole @rapunzel_naturkost

PROCEDIMENTO:
  1. Lavate le patate dolci, privatele delle buccia, tagliatele a piccoli cubetti e cuoceteli al vapore per circa 20 minuti;
  2. Una volta belle morbide, mettete le patate in una ciotola e schiacciatele bene con una forchetta in modo da creare una purea priva di grumi;
  3. Aggiungete ora le farine, il cacao amaro, la vanillina e amalgamate tutto bene insieme; 29512408_10215548190156348_1945329334197682176_n
  4. Versate l’acqua o il latte vegetale e aiutandovi con una frusta da cucina, create un composto liscio ed omogeneo. (L’impasto non deve essere né troppo liquido né troppo compatto);
  5. Unite ora un cucchiaio raso di semi di chia, le fragole precedentemente lavate e tagliate a piccoli pezzettini, mescolate il tutto e unite il lievito;
  6. Versate il vostro impasto dentro una piccola teglia da Plum cake e infornate a 180° per circa 20 minuti;
  7. Una volta pronto, lasciate raffreddare completamente i vostri Brownies, tagliateli a piccoli pezzi e gustateli spalmandoci sopra della meravigliosa crema di nocciole.

    Buon Appetito ❤ 

 

 

 

 

 

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