Trecce Integrali al Latte con Carote e Cannella (Veg)

30581886_10215709969600733_9193562399725060096_oNon so voi ma io, a Pasqua al posto della classica Colomba, adoro gustarmi la mia tanto amata CARROT CAKE!
Quest’anno però, ho voluto cambiare un po’ trasformando la mia torta di carote in delle  profumatissime e soffici trecce al latte 100% vegetali ❤

Una ricetta che non avevo mai provato a fare e che sinceramente non so neanche come mi sia venuta in mente ma ragazzi, che successo!

Perfette per tutta la famiglia, noi abbiamo deciso di goderci tutti insieme la mattinata di Pasqua, gustandoci per colazione le nostre trecce accompagnate da una buona tazzona di caffè latte per me e di thè per Leoncino!
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Io, dato che sono la golosa per eccellenza, non ho resistito e dopo averne mangiata una così semplice, ho voluto provare a farcire una seconda treccia con della Nocciolata senza lattosio della “Rigoni di Asiago” e vabbè… Non posso che consigliarvela! Al solo pensiero ancora sbavo 😅🙈

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INGREDIENTI:

300gr Farina di segale integrale
50gr Fecola di Patate
100gr Zucchero di Canna integrale
3 Carote medie
Cannella qb
150ml Latte vegetale
30gr Olio di Semi
1 bustina Lievito di birra istantaneo

PROCEDIMENTO:
  1. Iniziate subito dalle carote: dopo averle lavate e pelatele, grattugiatele bene e mettete da parte;
  2. Prendete ora una ciotola e inserite la farina, la fecola di patate, lo zucchero, il lievito, la cannella (la quantità va a gusti), le carote e mischiate bene tutto insieme;
  3. Unite al latte 30gr di olio di semi e dopo aver creato un buco nel centro del vostro composto asciutto, versatelo lentamente nel centro continuando a mescolare;
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  4. Iniziate ora a lavorare l’impasto su un piano da lavoro infarinato per 10 minuti circa e una volta pronto, riponetelo nella ciotola e coprite con la pellicola per circa un’oretta;
  5. Una volta passato il tempo necessario, riprendete l’impasto e suddividetelo in 6 piccole palline;
  6. Iniziate a dar forma alle vostre trecce suddividendo a loro volta, ogni pallina in ulteriori 3 parti omogenee;
  7. Create 3 rotoloni lunghi, uniteli nella parte superiore ed iniziate ad intrecciare. (Questo procedimento lo dovrete fare per tutte e sei le palline di impasto);
  8. Riponete le vostre trecce in una teglia da forno precedentemente rivestita con apposita carta, spennellate la superficie di ogni treccia con del latte vegetale e infornate il tutto a 180° per circa 25 minuti a forno pre riscaldato.

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