Banana Bread

Dolce, soffice e profumato, finalmente qui per voi la ricetta del mio BANANA BREAD ❤ 
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Una perfetta soluzione per quando ci ritroviamo all’interno del cesto della frutta delle banane troppo mature per poter essere mangiate da sole ma che, se schiacciate e mischiate con della farina, zucchero, latte e  cannella, creano un sano e golosissimo dolce!

Io l’altra mattina, dopo essermi svegliata all’alba, ho deciso di preparare per me e baby 🦁 una piccola coccola per colazione e vedendo appunto due banane super mature, non ho resistito ed ho subito preparato il mio fantastico pan dolce alla banana!

Preparato ovviamente in versione 100% vegetale, ciò che ha reso davvero perfetto questo dolce, è stata senza alcun dubbio la farina! Una Farina Biologica che mi è stata data direttamente da un mugnaio delle mie zone e che sto testando per un sacco di nuove ricette 😍 

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INGREDIENTI:

220gr Farina Bio
40gr Piccolo Buddha (Banana e Mela) @iswari
150gr Banana schiacciata
1 Banana per decorazione
200gr Latte vegetale
20gr Olio di Semi
Cannella qb
50gr Zucchero di Canna integrale
Lievito qb

(Se non avete il “Piccolo Buddha”, potete sostituire i 40gr di prodotto aggiungendo 40gr di farina! Io comunque, ve lo consiglio 😉 Dona al tutto quel gusto in più che è una cosa meravigliosa)
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PROCEDIMENTO:
  1. In una ciotola versate 150gr di banana matura a pezzi e con l’aiuto di una forchetta schiacciatela bene fino ad ottenere una purea liscia e priva di grumi;
  2. Aggiungete ora la farina, il Piccolo Buddha, Cannella qb, lo zucchero e mischiate bene tutto insieme;
  3. Continuando a mescolare, versate prima il latte, poi l’olio e create un composto liscio ed omogeneo ;
  4. Prendete una teglia da Pulmcake precedentemente foderata con la carta forno e versate l’impasto all’interno;
  5. Sbucciate la seconda banana, tagliatela a metà per lungo, adagiatela sulla superficie del vostro Banana Bread e infornate il tutto per circa 30 minuti a a 180°; 30740414_10215746140624986_8795034493158162432_n
  6. Una volta pronto, lasciare riposare un paio di minuti e… BUON APPETITO!

    Io personalmente amo gustarmi questo dolce ancora caldo e accompagnato da una buona tazza di latte di mandorle o un caffè latte ❤

    Vi ricordo che se anche voi siete volete innamorarvi dei prodotti “Iswari”, vi ricordo che se acquistate direttamente dal loro Store Online utilizzando il mio codice sconto NICOLE4U, potrete avere tutto con il -10% !
    Un’occasione assolutamente da non perdere, fidatevi di me! Io i loro prodotti non li abbandonerò mai più!

     

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