Pasta e Fagioli … A modo mio!

Facile, veloce, colorata e davvero buonissima… Questo tipico piatto casereccio rimane in assoluto uno dei miei preferiti!

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PROVALA ANCHE TU!

Della pasta e fagioli preparata con i magnifici Fusilli alla Curcuma @pastalorigine adagiati su una semplice e delicata crema di fagioli borlotti!
Un piatto 100% Naturale, ricco di proteine vegetali ,di proprietà antiossidanti date dalla Curcuma nella pasta e condito con un favoloso mix di lievito alimentare e farine di mandorle che ho scoperto essere un ottimo insaporitore per i miei primi piatti ❤ 

Pronta in massimo 10 minuti e con soli 5 ingredienti, questa è davvero una ricetta da non perdere!

INGREDIENTI:

Per la pasta:
100gr Fusilli di grano duro bio con Curcuma @pastalorigine
10gr Olio evo
2c Farina di mandorle
2c Lievito alimentare inattivo
Sale\pepe qb

Per la crema:
150gr Fagioli Borlotti già lessati
1c Lievito alimentare
1c Olio evo
Acqua qb
Sale\Pepe qb

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PROCEDIMENTO:
  1. Mettete a bollire una pentola d’acqua salata ed una volta arrivata ad ebollizione, versate la vostra pasta e fatela cuocere per il tempo necessario;
  2. Nel frattempo, preparate la vostra crema di fagioli borlotti semplicemente inserendo in un mixer i fagioli, un cucchiaino di olio, uno di lievito alimentare, sale, pepe e l’acqua necessaria per creare una crema liscia ed omogenea;
  3. Pronta la vostra pasta, scolatela e conditela con dell’olio evo e un mix di lievito alimentare e farina di mandorle  precedentemente preparato;
  4. Tempo di impiattare, ponete sul fondo del vostro piatto un letto di crema di fagioli, adagiateci sopra i vostri magnifici fusilli alla curcuma, un pizzico di pepe et voilà… BUON APPETITO ❤

 

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