Porridge Proteico con Infuso alla Vaniglia e Mirtilli

Personalmente sono solita preparare i miei amati porridge con i fiocchi di avena ma oggi, voglio proporvi un’alternativa che ho provato un pò di tempo fa per la prima volta e con cui devo dire, mi sono trovata davvero benissimo:  FIOCCHI DI SEGALE INTEGRALE!
Per chi di voi non lo sapesse, il segale è un cereale di montagna ricchissimo di proprietà nutritive date dall’alto contenuto di fibre utili per l’intestinola flora intestinale e che svolgono anche un’azione antiarteriosclerotica. Inoltre, questo cereale è una vera fonte di Vitamina B,  vitamina in grado di regolare numerosi aspetti del nostro organismo e che aiuta (soprattutto noi donnine 😘) a mantenere la nostra pelle, capelli e unghie super in salute ❤

34588576_10216128696948655_7632053492244283392_nOggi quindi, vi propongo un gustosissimo porridge fatto con fiocchi di segale cotti con mirtilli freschi in un infuso alla vaniglia, a cui ho poi aggiunto le mie proteine vegane preferite: le PROTEIN VEGAN BOMB @iswariofficial 💥❤️

Con aggiunta di un ricchissimo topping di mix di cereali con frutta essiccata, frutta fresca e Crema di mandorle, questa ciotolina è una vera e propria meraviglia!

INGREDIENTI:

Per il porridge:
50gr Fiocchi di segale integrale @ecorganic
125gr Mirtilli
150gr Infuso alla Vaniglia (basta una semplice bustina di Thè alla vaniglia messa in infusione in 150ml di Acqua)
Aroma alla Vaniglia qb
10gr Protein Vegan Bomb @iswariofficial

Per il topping:
3\4 Fragole fresche
2c Fiocchi di Avena grandi
1C Bacche di Goji
10gr Crema di mandorle @rapunzel_naturkost

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PROCEDIMENTO:
  1. In una casseruola unite i fiocchi di segale, i mirtilli (lasciandone alcuni da parte), l’infuso bollente alla vaniglia, qualche goccia di aroma alla vaniglia e mescolate bene;
  2. Lasciate in ammollo un paio di minuti i fiocchi con coperchio chiuso;
  3. A fiamma media, portate a bollore e con un cucchiaio continuate a mescolare finché non otterrete una consistenza cremosa;
  4. Togliete la casseruola dal fuoco, aggiungete 10gr di proteine vegane e mescolate bene;
  5. Versate il porridge in una ciotola, lasciatelo raffreddare un paio di minuti e aggiungete i vostri toppings.


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