Pancake Proteico con Bietole di campo

Del mio amore incondizionato verso i “Ciccio Pancakes” Salati ormai ve ne ho già parlato ma, questa volta devo proprio dire che mi sono superata… Ho creato una VERA BOMBA 💣

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Altissimo, sofficissimo e buonissimo questa delizia oltre ad essere 100% NATURALE e VEGANA, è anche RICCHISSIMA DI PROTEINE VEGETALI!
Eh si, pensate che solamente metà pozione contiene infatti ben 16gr di proteine 😍💪🏻

36599916_10216353013516429_2129772048979853312_n.jpgCom’è possibile?! Beh, il segreto è molto semplice 😃

Oltre ad usare un mix di farine con un alto contenuto proteico di per sé, ho voluto aggiungere all’impasto ulteriori 3 INGREDIENTI SEGRETI:

  1. YOGURT DI SOYA al naturale → 3gr di Pro + Dona maggiore sofficità  al vostro Pancake;
  2. LIEVITO ALIMENTARE INATTIVO → 7gr di Pro + Dona quel gusto formaggioso
    all’impasto simile a quello del Parmigiano;
  3. CONDIMENTO PROTEICO  @vivoo.it → 3gr di Pro (per 5 di prodotto) +
    Perfetta fonte 100% naturale di proteine
    vegetali e fibre.

    Insomma… Questo Pancake è assolutamente da non perdere! 

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INGREDIENTI:
40gr Farina di Avena integrale @ecorganic
30gr Farina di Miglio bruno @ecorganic
20gr Farina di Lupino @ecorganic
15gr Lievito alimentare inattivo @baulevolantebio
65gr Yogurt di Soya @provamel
5gr Condimento proteico @vivoo.it
85gr Bietole bollite
15gr Olio evo
55ml Acqua
Sale qb
Lievito qb

PROCEDIMENTO:
  1. Prendete una ciotola e inserite al suo interno le farine, il lievito alimentare, il condimento proteico e unite bene tutto insieme;
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  2. Unite lo yogurt di soya, le bietole precedentemente bollite e tritate grossolanamente con un coltello e con l’aiuto di una frusta, mescolare in modo da amalgamare tutti gli ingredienti;
  3. Aggiungete ora l’olio, l’acqua, un pizzico di sale e sempre con un’apposita frusta, continuate a mescolare fino a che non avrete ottenuto un composto liscio e privo di grumi. Unite il lievito;
  4. Pronto l’impasto, mettete una casseruola antiaderente da 14cm a riscaldare nel fuoco e una volta calda, abbassate il fuoco al minimo, versate l’impasto con l’aiuto di una spatola e chiudete con il coperchio;36677053_10216353013436427_294356429739917312_n
  5. Una volta che la superficie si è rappresa, sempre con l’aiuto della spatola, girate il pancake e finite la cottura mantenendo sempre il coperchio chiuso;
  6. Terminata la cottura, lasciatelo raffreddare e… BUON APPETITO

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