Chocolate Chips Cookies all’Acqua

Leggerissimi, pieni di gusto e assolutamente #LEONEAPPROVED, questi biscottini con gocce di cioccolato sono davvero la fine del mondo! 

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Finalmente eccomi tornata tra voi con la tanto richiesta ricetta dei miei
COOKIES ALL’ACQUA! Una ricetta davvero speciale che non solo mi ha fatto perdere la testa ma che, senza nemmeno l’assaggio di un Cookies intero, si è posizionata immediatamente nelle mia TOP LIST DI RICETTE del momento ❤

Completamente SENZA BURRO E LATTE, per preparare questi biscottini vi serviranno pochissimi ingredienti e poco più di 30 minuti di tempo!

     Insomma… FACILI, VELOCI e BUONISSIMI, ora non vi resta che provarli anche voi 😝

INGREDIENTI:

200gr Farina “Istinta”
80gr Fecola di patate
80gr Zucchero di canna integrale
95ml Acqua
40ml Olio Evo
Scorza di 1 limone
1 pizzico di sale
Gocce di cioccolato qb IMG_4048

PROCEDIMENTO:
  1. Come prima cosa, prendete le vostre gocce di cioccolato e mettetele in freezer;
  2. Prendete una ciotola e versateci all’interno la farina, la fecola di patate, lo zucchero e la scorza di un limone. Mescolate bene il tutto insieme;
  3. Unite ora in un contenitore l’acqua insieme all’olio extravergine d’oliva e versate il tutto a filo all’interno della ciotola continuando a mescolare delicatamente;
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  4. Una volta che gli ingredienti si saranno ben amalgamati, iniziate a lavorate bene l’impasto con le mani fino a formare una pallina,
  5. Avvolgete i tutto con pellicola e lasciate riposare in frigo per circa 15 min;
  6. Trascorso il tempo necessario, prendete la vostra frolla all’acqua e sempre con le mani, formate dei piccoli biscottini il più omogenei possibili;
  7. Disponete il tutto sopra una teglia da forno precedentemente ricoperta con dell’apposita carta e ricoprite la superficie di ogni biscotto con delle gocce di cioccolato ben fredde;
  8. Infornate a 180° per circa 15 min.

 

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