Articoli Recenti

UNO STRUDEL PER TUTTI

Oggi per voi un classico della gastronomia trentina: LO STRUDEL!  Per un’amante delle mele con cannella quale sono io, questo dolce è sicuramente un grande protagonista della mia cucina, soprattutto nel periodo invernale. La sua frolla bella croccante all’esterno che si contrappone ad un ripieno super cremoso e speziato dato dalle mele fatte cuocere con […]

Muffins alla Nocciola con Mela verde e Castagne

Tipico frutto della stagione autunnale, le castagne sono da sempre un mio grande amore!  Che siano bollite, cotte al forno, o arrostite alla brace infatti, il loro gusto non cambia…Rimangono sempre e comunque DELIZIOSE! Oggi per voi quindi, una nuova ricetta che se siete amanti delle castagne come me, non potrete che amare!     […]

Biscotti di Avena con Mandorle e Cannella

A colazione o a merenda, ogni tanto dei semplici e gustosi biscotti da “pucciare” nel Thè o caffè, devono esserci! Una delle colazioni più comuni che per quanto possano sembrare quasi “banali”, sono sempre a parer mio, estremamente gratificanti! Oggi per voi quindi, una ricettiva tanto sana quanto veloce e semplice da preparare! Biscotti completamente […]

QUINOA BOWL: Quinoa alla vaniglia con mela verde

Definita “la madre di tutti i semi”  la quinoa, è in assoluto uno dei cereali più preziosi in commercio. Ricco di proprietà nutritive, altamente digeribile e ad alto contenuto proteico, questo cereale è sempre presente nella mia cucina. Utilizzato principalmente per i primi e secondi piatti o per i contorni, la quinoa è però ottima anche per […]

Involtini di verza con ripieno di patate dolci e seitan

Se siete degli amanti della verza, questa ricetta fa per voi!  Super sfiziosi e dal gusto delicato, questi involtini sono infatti davvero una BOMBA!  INGREDIENTI: Per gli involtini: 8 foglie di verza Salsa di soya Per il ripieno: 1 Patata dolce medio-grande 1 Carota grande 1\2 Porro 80gr Seitan al naturale Sale\Pepe PROCEDIMENTO: Iniziate preparando […]